FUMI 是一間揉合現代和正宗日本料理的餐廳，專注傳統文化體驗，並以合理的價格提供饒富創意的日本美食。優雅及高品質是FUMI一貫嚴謹的烹調宗旨，不論是食物或雞尾酒，同樣是別出心材，務求為一眾客人提供最優質的日餐體驗。

除了遵從現時香港政府的海鮮進口條例，我們亦同時採取了新措施，從世界各地有嚴謹食品安全監管的供應商採購最新鮮的時令食材，以確保您享用到最優質的餐飲服務。